Aktuality
Aktuality
RECEPT: Výborné a rýchle fánky
Suroviny: 400 g polohrubej múky
100 g masla
200 g kyslej smotany
1 čajová lyžička soli
1 polievková lyžica kryštálového cukru
2 žĺtky
3 polievkové lyžice rumu
1/2 balíčka prášku do pečiva
citrónová kôra
Postup: V miske spojíme preosiatu múku, prášok do pečiva, soľ, mäkké maslo, žĺtky, kyslú smotanu a rum. Vypracujeme hladké cesto a necháme prikryté stať 25 minút. Odpočinuté cesto rozvaľkáme, pokrájame na obdĺžniky a v strede nakrojíme, aby bol otvor, kde potom prepletieme a vytvoríme uzlíky. Pečieme na horúcom oleji, ktoré potom vyberieme a dáma na papierový obrúsok. Nakoniec posypeme práškovým cukrom, pridaním mletých orechov. (Môžeme ich piecť aj v rúre, kde na plech dáme mastný papier, rozložíme fánky a posypeme práškovým cukrom, ktorý sa počas pečenia jemne skaramelizuje, vďaka čomu budú chrumkavejšie a nie sú mastné.)
